「甘味料無添加」「香料不使用」── 食品のパッケージにそんな表示を見かけるのが日常となっていますが、そういった「無添加」系の表示が消費者の「誤認」をまねくとし、消費者庁が表示ガイドラインを検討しています。 参考：「無添加 … 続きを読む →

ここ最近、本当の肉ではない「代替肉」を使った商品が増えてきました。 代替肉はフェイクミートとか、プラントベースミート、オルタナティブミートなどとも呼ばれています。   代替肉は肉を食べないヴィーガンのためだけの … 続きを読む →

カップヌードルなどでおなじみ、日清食品グループ。 かねてから環境問題に取り組んでいる企業でしたが、 このたび改めて今後の環境対策についての発表がありました。   参考：EARTH FOOD CHALLENGE … 続きを読む →

アパレルの会社を4年もやっていると「高すぎて買えません、安くしてください」と言われることが度々あります(最近は減ったけども)。 では、そのお客様の要望に応えて値段を下げるべきなのだろうか、高くない妥当な金額とはいくらなん … 続きを読む →

エコロジーの革命的な新素材を発見したのでご紹介したいと思います。   株式会社TBM（本社：東京都千代田区　代表：山崎敦義）が石灰石を主原料とし、 紙やプラスチックの代わりとなる新素材「LIMEX」の実用化に成 … 続きを読む →