2023年、食品での「不使用」「無添加」の表示が禁止になるかも!?──消費者庁の検討会

無添加食品は安全で健康に良い?

「甘味料無添加」「香料不使用」── 食品のパッケージにそんな表示を見かけるのが日常となっていますが、そういった「無添加」系の表示が消費者の「誤認」をまねくとし、消費者庁が表示ガイドラインを検討しています。 参考:「無添加 … 続きを読む

添加物絶対許さないマンの戦いはまだまだ続く……

自然由来の添加物だけにできないのか?

  食品添加物として真っ先に思い付くのは『味の素』、という方も多いのではないでしょうか?   その味の素株式会社さん主催で行われた「食と健康の未来フォーラム」という催しがあったのですが、その催しに関連 … 続きを読む

20年前のハンバーガーが腐っていなかったのは大量の防腐剤のせい???

かつて、「何年も前に買ったハンバーガーが腐らずに原型を留めていた」という出来事が 話題になったことがありました。   14年前に買ったハンバーガーが腐っていなかったということで一躍有名になった、 アメリカのユタ … 続きを読む

カテゴリ : 企業の取り組み